Đorđe Nikolić je bio jugoslovenski i srpski filmski i tv snimatelj. Ljubav, najprije prema fotografiji, a kasnije ka filmskoj kameri otkrio je kao šestogodišnjak. Sticao je iskustvo za rad na filmu od pionira filmske fotografije poput Mihajla Popovića, Velibora Andrejevića, Milorada Markovića i mnogih drugih.
Po završenoj Akademiji, postao je neodvojivi dio zlatne ere jugoslovenskog filma, najprije kao asistent kamere, zatim kao snimatelj a onda kao i direktor fotografije u mnogobrojnim domaćim i stranim filmovima.
Samostalno snima niz kratkometražnih dokumentarnih filmova, a 1966. godine je debitovao kao direktor fotografije na igranom filmu Vladana Slijepčevića Štićenik.
Sarađivao je sa zvučnim domaćim rediteljima poput : Vladimira Slijepčevića, Saše Petrovića, Vuka Vučo, Milana Jelića, Zorana Čalića, a i sa stranim rediteljima poput Mela Bruksa, Danforda Grina i Gordona Heslera. Zadnjih 28 godina sa svojom video kamerom bio je jedan od glavnih snimatelja za austrijsku državnu televiziju ORF.
Dobitnik je mnogobrojnih nagrada i priznanja, a i bio je dugogodišnji član “Udruženja filmskih umetnika Srbije” i “Akademije filmske umetnosti i nauke Srbije”.